Alger La Blanche
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Cuisine

Chorba Frik (Jari 1ère methode de préparation) | Commentaires : 0

C

je partage avec vous une recette très délicieuse, une soupe à base de blé concassé. cette recette est connue dans l'est de l'Algérie comme étant une composante constante et obligatoire sur la table du ramadan.

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Quarts de pommes de terre aux épices | Commentaires : 0

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De délicieux quarts de pommes de terre cuites au four et enveloppés d'épices aromatiques. Un grand ajout à dîner ou une simple collation autonome.

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Aubergines au carvi - Badendjel bel karwiya | Commentaires : 0

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Une entrée délicieuse pour l'iftar!

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Hrira algérienne sans viande | Commentaires : 0

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Cette Hrira typiquement algérienne, est une soupe faite sans viande avec une particularité: L'ajout du levain qui lui donne un léger gout acide et la rond délectable.

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Finir le reste de la farce du Bourek | Commentaires : 0

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Vous avez préparé votre Bourek, il vous reste une quantité de la farce et vous ne savez pas quoi en faire? Peu importe les composantes de cette farce, je vais vous donner quelques idées pour que celle-ci ne soit pas oubliée dans le frigo! Ou pire, qu'elle finissent dans la poubelle.

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Tajine lehlou avec du poulet | Commentaires : 0

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Tajine lahlou est un plat traditionnel algérien avec excellence . Durant le mois du Ramadan, la femme algérienne fait preuve de créativité avec ce plat, mais aujourd’hui, vous allez voir un tajine simple et économique qui ne contient pas beaucoup d'ingrédients .

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Galette Farcie | Commentaires : 0

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Galette farcie (Kesra mahchia) est une galette traditionnelle et connue comme une spécialité de la Kabylie, mais dans nos jours vous allez trouver ce genre de galette dans tous le pays et avec différentes farces.

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Cornets farcis | Commentaires : 0

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je vais partager avec vous une recette moderne en Algérie " cornets farcis". Elle est tout simplement délicieuse, et vous avez la possibilité d’être créatif avec la farce.

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Kebda mchermla (Cubes de foie en sauce) | Commentaires : 0

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je vous présente aujourd’hui un de mes plats préférés ,le foie en sauce. Un plat délicieux et qui ne prend vraiment pas beaucoup de temps dans la préparation.

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Khoubz Koucha (pain maison au four) | Commentaires : 0

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la recette la plus simple mais délicieuse de Khoubz Koucha. Ce dernier est connu, apprécié par les algeriens. on peut le servir avec le jari , mouloukhia et même le petit déjeuner .

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Mousse au chocolat | Commentaires : 0

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Une magnifique mousse au chocolat comme dessert pour vos soirées. Une recette économique pour un goût prononcé et savoureux!
Par Malika B.

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Maakouda / Galette de pomme de terre | Commentaires : 0

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Délicieuse recette de croquettes de pommes de terre une recette au mois de ramadan pour accompagné la chorba

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Banane b'el-ben (Jus de bananes au lait de beurre) | Commentaires : 0

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Délicieux, savoureux ou succulent! De nombreux synonymes pour définir la sensation que laissera cette recette de jus de bananes.

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Dolma Batata (Pommes de terre farcies) | Commentaires : 0

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La Dolma (se remplir en turc) est un plat très apprécié en Algérie surtout durant le mois du Ramadan. Il existe plusieurs sortes de Dolmas, dans cette recette, nous allons voir la préparation d'une Dolma aux pommes de terre.

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Tajine kefta | Commentaires : 0

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Le tajine de kefta, dans son plus simple habit, est à la fois plat de résistance et soupe parfumée. Très simple à préparer, c'est un repas reconstituant.

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Ragoût de mouton aux gombos | Commentaires : 0

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Les appellations diffèrent d'une région à l’autre; Plat de mariage dans l'Est algérien, très prisé à Constantine; La Gnawiya est un plat délicat à préparer ce qui rend cette recette très difficile à réussir, cela ne vous empêche pas de l'essayer car il est succulent.

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Tajine kefta | Commentaires : 0

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Pour 6 personnes. Préparation: 30 min, cuisson: 1 heure

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Matlouê, Thamthount: La recette du pain Tadjine algérien | Commentaires : 0

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Le pain Tadjine algérien connu sous le nom de Matlouê en arabe ou Thamthount en Tamazight, est un substitue du pain baguette ordinaire et du pain à Sandwich. Il peut aussi être consommer avec du beur, du fromage, de l'huile d'olive salée voir même manger tout cru.

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Flan à la crème de riz - m'halbi | Commentaires : 0

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L'eau de rose peut être remplacée par de l'eau de fleur d'oranger ajoutée en fin de cuisson. Une poignée de poudre d'amandes peut être mêlée au dernier moment à la crème.

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Batata m'chermla à la tomate (frites à la sauce tomate) | Commentaires : 0

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Une recette économique, très simple, facile et rapide à préparer. Une recette que les mamans algériennes préparent quand le frigo est vide!

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