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Cuisine

Kebda mchermla (Cubes de foie en sauce) | Commentaires : 0

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je vous présente aujourd’hui un de mes plats préférés ,le foie en sauce. Un plat délicieux et qui ne prend vraiment pas beaucoup de temps dans la préparation.

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Une salade au jeune chou à l'aneth | Commentaires : 0

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Une légère salade d'été au jeunes choux. Le chou est vif, leger et bon pour la santé. Il marche parfaitement avec de la volaille et autres viandes. Le jeune chou est plus savoureux que le chou blanc. Vous pouvez aussi ajouter un peu de piquant.

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Hrira algérienne sans viande | Commentaires : 0

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Cette Hrira typiquement algérienne, est une soupe faite sans viande avec une particularité: L'ajout du levain qui lui donne un léger gout acide et la rond délectable.

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Ktayef (Cheveux d'ange) | Commentaires : 0

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Elktayef représente une des vedettes dans la pâtisserie algérienne, elle est très demandée pendant le mois de ramadan. Je vous propose une recette économique et convenable avec votre budget s'il est limité.

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Finir le reste de la farce du Bourek | Commentaires : 0

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Vous avez préparé votre Bourek, il vous reste une quantité de la farce et vous ne savez pas quoi en faire? Peu importe les composantes de cette farce, je vais vous donner quelques idées pour que celle-ci ne soit pas oubliée dans le frigo! Ou pire, qu'elle finissent dans la poubelle.

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Tajine lehlou avec du poulet | Commentaires : 0

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Tajine lahlou est un plat traditionnel algérien avec excellence . Durant le mois du Ramadan, la femme algérienne fait preuve de créativité avec ce plat, mais aujourd’hui, vous allez voir un tajine simple et économique qui ne contient pas beaucoup d'ingrédients .

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Khoubz Ezzitoune | Commentaires : 0

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Vous voulez faire plaisir à toute la famille dans ce ramadhan, je vous propose mes dames et messieurs une recette qui vous paraît difficile, khoubz ezzitoune (Pain aux Olives)mais avec une méthode facile, fan,rapide et à la portée de tout le monde.

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Tajine kefta | Commentaires : 0

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Pour 6 personnes. Préparation: 30 min, cuisson: 1 heure

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Bourek algerien à la viande hachée | Commentaires : 0

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Les Boureks est une entrée très appréciée au Ramadan. On vous présente une des nombreuses recettes à la viande hachée, très populaire en Algérie, pour son goût mais surtout pour son prix de revient.

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La Bonite à la sauce tomates | Commentaires : 0

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L’Océan titille vos papilles, une combinaison classique facile a réaliser.

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Salade de poivrons colorés | Commentaires : 0

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Laitue, poivrons et olives, une salade colorée froide pour vos nuits chaudes!

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Tajine kefta | Commentaires : 0

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Le tajine de kefta, dans son plus simple habit, est à la fois plat de résistance et soupe parfumée. Très simple à préparer, c'est un repas reconstituant.

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Quarts de pommes de terre aux épices | Commentaires : 0

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De délicieux quarts de pommes de terre cuites au four et enveloppés d'épices aromatiques. Un grand ajout à dîner ou une simple collation autonome.

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Aubergines au carvi - Badendjel bel karwiya | Commentaires : 0

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Une entrée délicieuse pour l'iftar!

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Chorba bel frik (2 ème methode de préparation) | Commentaires : 0

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Chorba Frik... Une bonne soupe consistante, belle à présenter pour des invités et surtout très succulente.

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Chorba Frik (Jari 1ère methode de préparation) | Commentaires : 0

C

je partage avec vous une recette très délicieuse, une soupe à base de blé concassé. cette recette est connue dans l'est de l'Algérie comme étant une composante constante et obligatoire sur la table du ramadan.

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Recette du pain galette (Kessra) | Commentaires : 0

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La Kessra est un pain de galette qui accompagne parfaitement les soupes chaudes. Vous pouvez aussi les déguster avec du fromage, des dates ou encore des figues mures ou tout simple immerger des bouchées dans de l'huile d'olive.

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Une salade verte simple et très santé | Commentaires : 0

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Léger, rapide et savoureux, la couleur de nostalgie... Comme la chanson: vert pour moi, bleu émeraude pour toi...

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Pain sandwichs au yaourt | Commentaires : 0

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Doux, moelleux et facile a réaliser, ce pain sandwich ne demande ni un pétrissage, ni un temps de pause!

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Ragoût de mouton aux gombos | Commentaires : 0

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Les appellations diffèrent d'une région à l’autre; Plat de mariage dans l'Est algérien, très prisé à Constantine; La Gnawiya est un plat délicat à préparer ce qui rend cette recette très difficile à réussir, cela ne vous empêche pas de l'essayer car il est succulent.

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