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Ingrédients:

  • 125 g de raisins secs
  • 3 œufs
  • 50 cl de lait
  • 20g de beurre
  • 4 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 5 c. à soupe de farine
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 1/2 c. à café de sel


Préparation:

Faites macérer les raisins 1h dans l'eau de fleur d'oranger et préchauffez le four.

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Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et les œufs.

Incorporez le lait tiède au mélange avec un batteur électrique pour obtenir une pâte lisse et fluide.

Ajoutez les raisins et l'eau de fleur d'oranger et mélangez.

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Beurrez un plat allant au four, versez la pâte dedans et mettez au four 1h.

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Servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.

Remarque:
Dans notre cas, nous avons ajouté une couche de chocolat et soupoudré notre câteau avec du sucre glacé (voir photos).

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Bon appétit !!!