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Ingrédients:

  • 60 ml (1/4 tasse) de beurre
  • 125 ml ( 1/2 tasse) de sucre
  • 2 bananes mûres, en purées
  • 2 oeufs
  • 500 ml (2 tasses) de farine
  • 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait


Étapes:

Battre le beurre en crème.

Ajouter le sucre et la purée de banane.

Bien mélanger.

Incorporer les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition.

Mélanger les ingrédients secs.

Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait.

Verser dans un moule à pain beurré et enfariné.

Cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame enfoncée au centre de la pâte en ressorte sèche.