Ingrédients:
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre
- 125 ml ( 1/2 tasse) de sucre
- 2 bananes mûres, en purées
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
- 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) de lait
Étapes:
Battre le beurre en crème.
Ajouter le sucre et la purée de banane.
Bien mélanger.
Incorporer les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition.
Mélanger les ingrédients secs.
Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait.
Verser dans un moule à pain beurré et enfariné.
Cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame enfoncée au centre de la pâte en ressorte sèche.