Ingrédients: .

• 60 ml (1/4 tasse) de beurre
• 125 ml ( 1/2 tasse) de sucre
• 2 bananes mûres, en purées
• 2 oeufs
• 500 ml (2 tasses) de farine
• 10 ml (2 c. à thé) de levure chimique
• 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 125 ml (1/2 tasse) de lait

Étapes:

1) Battre le beurre en crème.

2) Ajouter le sucre et la purée de banane.

3) Bien mélanger.

4) Incorporer les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition.

5) Mélanger les ingrédients secs.

6) Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait.

7) Verser dans un moule à pain beurré et enfariné.

8) Cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame enfoncée au centre de la pâte en ressorte sèche