Ingrédients:

400 g Viande hachée;
1 oignon;
1 tomate;
1 c à café pâte tomate de conserve;
huile de table;
coriandre;
cumin;
sel;
poivre;


Préparation:

Rouler toute la viande hachée en boulettes d'un diamètre de 4 cm environ;

Hacher la moitié de l’ognon;

Préchauffer un filet d'huile dans une poêle et faire rôtir les boulettes avec l'ognon haché, la coriandre, le cumin, le sel et le poivre; (20 minutes).

Enlever les boulettes et les mettre de côté;

Couper la seconde moitié de l'ognon en lanières et la tomate en cube (1 à 2 cm environ)

Ajouter les cubes et les lanières dans notre poêle;

Ajouter un peu d'eau (demi-verre) et la pâte de tomate (assaisonnement au goût). Préparer une sauce.

Une fois la sauce cuite, Ajouter les boulettes. Rectifier les épices au goût et faire cuire 10 minutes sur un feu doux. Décorer à la menthe (facultatif).

Bon appétit :)


Grand merci à Anne Marie R. pour la recette.