La présure qui est importée d’Europe est extraite d’estomacs de vaches et de veaux, bovins qui sont rarement égorgés comme le veut la charia islamique et dont la consommation est donc halal, ces formages sont également fabriqués en utilisant d’autres conservateurs et des ferments pour faire cailler le lait et fabriquer par différents formages.
Selon des chiffres obtenus de source commerciales, par le biais d’industriels, la quantité consommée mensuellement en Algérie de fromages fabriquée en utilisant la présure est de 50 tonnes, sachant que la moyenne de consommation mensuel de fromage en Algérie est de près de 100 tonnes, dont 50% sont des formages frais fabriqués à partir de lait sans aucun ferment ajoutée ou de substance de fermentation comme la présure.
Quant au reste de la quantité de fromage consommée par les algériens elle est fabriquée en utilisant des substances pour la fermentation importées comme l’indique des sources concordantes à la direction des douanes, au ministère du commerce, des spécialistes dans les productions végétales et alimentaires dont des employés dans l’industrie des fromages en Algérie et qui n’ont pas voulu révéler leur identité.
Des fromages fabriqués en Algérie avec des graisses danimaux non Halal
Les algériens consomment près de 100 tonnes de fromage par mois dont 50% de formage frais c’est-à-dire fabriqué naturellement, le reste de la quantité consommée est quant à elle fabriquée localement en utilisant une substance pour la fermentation appelée la présure importée de l’étranger, substance qui peut être d’origine animale, végétale ou de synthèse, la présure animale est la substance utilisée pour transformer les fromages frais par le fermentant en fromage rouge en en patte molle comme le camembert.
980 lectures
URL de rétrolien : http://www.algerlablanche.com/index.php?trackback/842
Commentaires
effectivement en Algérie comme partout dans le monde les fraudes existent mais malheureusement pas de contrôle sauf dans le mois sacré ou lorsqu'il y a des dégâts!a propos des graisses d'animaux non halal ils sont utilisés dans plusieurs produits et pas uniquement dans les fromage,on est musulman je suppooooooooose non?!
princesserien n'est hallal en algerie et que penser vous de la corruption est elle hallal. que pensez des vols des mensonges hallal.l'hypocrisie halal rien n'est hallal sauf la publicité .les vols dans les mosqués les banques hallal ou non hallal alors laissé nous mangé un point c'est tout.la pomme de terre 120 dinars le kg halal
zapatarien n'est hallal en algerie et que penser vous de la corruption est elle hallal. que pensez des vols des mensonges hallal.l'hypocrisie halal rien n'est hallal sauf la publicité .les vols dans les mosqués les banques hallal ou non hallal alors laissé nous mangé un point c'est tout.la pomme de terre 120 dinars le kg halal
zapataLa présure n'est pas une graisse animale, elle est employée dans la fabrication de tous les fromages vendus sur la Terre et le titre à sensation qui surmonte cet article est un mensonge par ignorance. Et puis franchement on s'en fout que ce ferment lactique provienne d'un animal halal ou non, laissez ce genre de pinaillerie aux juifs ultra orthodoxes, c'est leur raison de vivre!
Kahinala fabrication du fromage est normale la présure est une enzyme pour coaguler le fromage est hallal ce qui haram c'est la tchipa, le wisky,la cigarette,le vol ,le mensonge,l'ignorance;la fraude des elections qui se pratiquent dans notre sociéte algerienne OK bonne chance
azzedine