Ingrédients:

500 g de couscous
200 g de petits pois
200 g d’haricot vert
Huile d'olive
Sel


Préparation:

1-Mettez les petits pois et les haricots verts à la vapeur pendant que vous préparez le couscous.

2-Posez le couscous dans une gasâa en bois et ajoutez un peu d’huile d’olive.

3-Arrosez le couscous avec de l’eau tiède et laissez gonfler.

4-Travaillez le couscous avec les mains.

5-Mettez le couscous à la vapeur dans un couscoussier.

6-Attendez 15 minutes puis retirez.

7-Arrosez le couscous une deuxième fois avec de l’eau.

8-Laissez gonfler et attendez quelque minutes puis retravaillez à nouveau en ajoutant les petits pois, les haricots et le sel.

9-Remettez le mélange dans le couscoussier pour quelques minutes.

10-Versez le tout dans le gasâa, et ajoutez de l’huile d’olive.

11-Mangez avec vos sensations




Bsahetkom à l’algérienne