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Ingrédients:

1 bol de pois chiches trempés la veille;
1 tomate en tranches;
2 gousses d'ail;
une poignée de feuilles de basilic frais;
huile d'olive;
pain vieilli;


préparation:

Mettre les pois chiches égouttés et les tranches de tomate dans un bol;

Ajouter l'ail pressé et écrasé et une poignée de feuilles de basilic;

Ajouter un filet d'huile d'olive, saupoudrer le tout de poivre pour améliorer le goût;

Bien mélanger la totalité du contenu.

En même temps couper et mettre le pain dans le four. Une fois grillé -légèrement grillé-, le hacher et le moudre;

Saupoudrer le pain sans formé une pâte;

Servi avec des feuilles de basilic frais sur le dessus.


Recette envoyé par e-mail; Grand merci à Mme Hamida d'Alger pour la recette.