Ingrédients

6 belles cuisses de poulet;
2 c à s de moutarde;
2 c à s de Ketchup;
1 c à s de miel;
Une bonne pincée de paprika;
4 c à s de sauce soya;
1 gousse d’ail pelée et écrasée;
4 c à s d’huile d’olive;
1 c à café d'un mélange de fines herbes selon votre goût (thym, origan, basilic, fenouil, laurier...).


Préparation

Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol.

Piquer la peau des cuisses avec la pointe d’un petit couteau afin que la marinade pénètre bien.

Ajouter les cuisses dans la marinade et bien mélanger avec vos mains durant 2 minutes.

Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure ou même au mieux la veille.

Préchauffer votre four à 200°C.

Dans un plat allant au four, disposer côte à côte les cuisses.

Jeter l'excédent de la marinade restant au fond du récipient.

Laisser dans le bas du four durant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soit bien dorées.

Sortir et laisser reposer 5 minutes.

Servir avec des courgettes à l'ail.


Recette envoyée via e-mail par Virginie Bernier (Québec/Canada)