Ingrédients:

500 gr pâte feuilletée.
300 gr de viande hachée.
1 œuf.
Sel.
Poivre.
Cubes de fromage ou fromage râpé.
Coriandre hachée.

Préparation:
A l'aide d'un rouleau à Pâtisserie, étaler votre pâte feuilletée sur le plan de travail, et avec la roulette couper la pâte en bandes (largeur 2 cm max). Enrouler chaque bande autour du cônes inox pour avoir la forme de cornet ( beurrer les cônes avant). Badigeonner-les avec du jaune d’œuf . Cuir les cornets dans un four a 195 Cº pour une durée de 15 à 20 minutes maximum.

Entretemps, dans une poêle, cuire la viande hachée avec de l’huile, ajouter le sel, le poivre et la coriandre. laisser le mélange pour quelque minutes et rajouter du blanc d’œuf. Sortir les cornets du four, laissez refroidir et démouler doucement. Farcir les cornets avec la viande hachée ( ou la farce de votre choix).

Mettre les cubes de fromages sur le contour des cornets ou saupoudrer avec du fromage râpé et laisser cuire encore pendants quelques minutes dans le four.

Remarque: vous pouvez utiliser la pâte brisée ou même la pâte du pizza à la place de la pâte feuilletée. pour la garniture des cornets utiliser de la sésame (optionnel)

Bsahetkom à l’Algérienne.