Riche en glucides, en vitamines du groupe B, en magnésium; la banane est surtout, source d’une grande quantité de potassium (500 mg par fruits) utile pour tous ceux qui travaillent physiquement mais aussi pour ceux qui cherchent de l’énergie pour une journée ordinaire.

Ainsi, un cocktail de banane, chaque matin, ajouterait en grande quantité des probiotiques à effet bénéfique sur la santé. Ces micro-organismes protègent les intestins et régulent la pression sanguine.

Pour un bon début de matinée avec un stimulant cocktail, qui livrera à notre corps une bonne dose de vitamines; mélangez une demi-banane, 3 dates, du yaourt nature, 100 ml de jus de pomme et trois noix (noisettes ou noix). Une autre façon de faire, une banane moitié mûre, 70 grammes de dattes, un éclat (quartier) de clémentine (ou mandarine) et 250 ml de lait. Ces deux cocktails nourrissants, pleins de vitamines et de calcium, sont parfaits pour un petit déjeuner équilibré.

Une autre version du cocktail, particulièrement recommandé pour les enfants, mais cette fois-ci avec l’ajout de mûres et/ou de framboises. En hiver, toutefois, vous pouvez utiliser des fruits congelés, depuis quelque temps, disponibles sur le marché algérien.

Pour préparer le cocktail spécial enfants, nous avons besoin d’une banane, 500ml de lait (envi. 2 verres grand format), un demi-verre de mûres, un demi-verre de framboises, une cuillère à soupe de yaourt nature (en pot) et une cuillère à café de sucre de canne (la mélasse). Mélangez les ingrédients et servir immédiatement.

Bon appétit


Grand merci à A.B. pour les recettes.