M'Chekek Pour la pâte:

  • 03 mesures d'amandes finement moulues
  • 02 mesures de sucre glace
  • 03 à 04 blancs d'oeufs (selon la grosseur des veufs)
  • Vanille
  • Colorants dilués dans leurs arômes correspondants


Pour la décoration:

  • Sucre glace
  • Amandes entières


Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre glace et la vanille. Humecter avec les blancs d'oeufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le colorant dilué dans son arôme correspondant.

Former des petites boules de 3 cm de diamètre. Les plonger dans le sucre glace. Les piquer avec une amande, puis les mettre à cuire à four moyen.

Présenter dans des caissettes.