M'Chewek Pour la pâte:

  • 03 mesures d'amandes moulues
  • 2 mesures de sucre glace
  • 3 ou 4 veufs (selon la taille des veufs)


Soupe de vanille:

  • 1 C, à café de levure chimique


Pour le décor:

  • Amandes effilées
  • Cerises confites


Dans un récipient, mélanger les amandes, le sucre et la vanille. Ajouter les neufs jusqu'à obtenir une pâte malléable.

Former des petites boules de 3 cm de diamètre. Les plonger dans les blancs d'oeufs battus puis dans les amandes effilées. Ajouter 1/2 cerise confite sur chaque boule.

Disposer sur un plat 1 C, à teau saupoudré de farine.

Mettre à cuire au four à température moyenne.

Présenter dans des caissettes.