2024-04-24T12:21:36+01:00 urn:md5:e9268d23567e9dda9ebaddf64faa9621 Dotclear urn:md5:9d9f9f51ad933482567fee2c27dc315c 2015-02-07T17:35:18+01:00 2015-02-11T09:43:07+01:00 Denise <p>Pour ce gâteau j ai utilisé la Crème au beurre à la place de la crème à la farine.<br /> Ingrédients<br /> - 500 gr de sucre glace EXTRA fluide (sinon la texture sera granuleuse).<br /> - 230 gr de beurre doux mou (pommade)<br /> - 2 cuillères à soupe de lait pasteurisé<br /> - 1 cuillère à café d'arôme de vanille / amande<br /> Instructions<br /> - Dans un grand saladier mettre le beurre, battre au fouet électrique jusqu' à ce que soit homogène ajouter l’arôme mélangez brièvement.<br /> 1. - Ajoutez le sucre glace petit à petit en raclant souvent les parois et le fond du saladier avec une spatule. - Lorsque tout le sucre aura été ajouté le mélange sera plutôt sec.<br /> 2. - Ajouter les 2 cuillères à soupe de lait et fouettez à nouveau à vitesse moyenne jusqu'à ce que la crème au beurre facile devienne légère et plus aérée. Cela peut prendre un peu de temps selon votre batteur mais surtout utilisez la vitesse moyenne pour cette étape.<br /> 3. ASTUCE :<br /> 4. Mettre au frigo dans une boite en plastique hermétique avec un film alimentaire dessus pour éviter qu’elle ne "croûte" ou n'absorbe des odeurs.<br /> 5. Quant votre gâteau a bien froidi, étalé la crème a l aide d une spatule bien lissé<br /> Ensuite râpé du chocolat noir dessus, remettre au frigo environs 30 mn a 1h.<br /> Dégusté avec modération.</p>