Ingrédients:

Pour une 20e de crêpes

• 600 gr de semoule fine
• 400 gr de farine
• 2 sachets de levure de boulanger
• 2 oeufs
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Sel
• 1 cuillère à soupe d'eau fleur d'oranger
• Eau tiède

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Ingrédients:

• 3 gousses d'ail en gros morceaux
• 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais coupé en gros morceaux
• 1 c. à thé (5 ml) de coriandre moulue
• 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu
• 1 pincée de cayenne
• 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
• 4 cuisses de poulet avec dos sans la peau
• 8 tasses (2 litres) de légumes (1 oignon, 2 carottes, ¼ chou, ¼ navet, 2 branches de céleri, 1 patate) coupés grossièrement
• 2 c. à soupe (30 ml) de farine
• 2 à 4 tasses (500 ml à 1 litre) de bouillon de poulet
• 1 c. à soupe (15 ml) de sauce soya
• 1 c. à soupe (15 ml) de miel
• Sel et poivre au goût
• 1 anis étoilée

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Ingrédients :

• 300g de tomates mures mais fermes.
• 300g d’oignons
• 300g de poivrons
• 2 gousses d’ail
• ½ à cuillerée à café rase d’harissa
• ½ citron
• 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• Sel

Préparation – Cuisson : 1heure 30 minutes.

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Ingrédients :

Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes

• ½ céleri-blanche (200g épluchés)
• 2 pommes
• ½ citron
• 50 de cerneaux de noix
• 1jaune d’œuf
• 1cuillerée à café de moutarde blanche
• 1/5 dl d’huile de tournesol
• Fines herbes
• Sel, poivre

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Ingrédients :

Pour 4 A 5 personnes

• 1 poule de 2 kg environ vidée et flambée
• ½ citron
• 6 cuillerées à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillerée de thym effeuillé
• 1gousse d’ail
• 1 oignon
• 2 échalotes
• 120g de mie de pain rassis
• 1 verre de lait
• 3 tranches de jambon cru
• 1 œuf
• 20g de beurre
• 1bouquet garni (persil, thym, laurier)
• 1branche de céleri
• 1carotte
• Sel et poivre

Préparation- cuisson : 2 heures 30 minutes.

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Ingrédients:

Pour 4 personnes Préparation et cuisson : 45minutes

• 600g de morue salée
• 2 oignons
• 3gosses d’ail
• 600g de tomates mures mais ferme
• 1 dl d’huile d’olive
• 2 cuillerées à soupe de persil haché
• Poivre

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Ingrédients:

• 500 g de fraises
• 150 g de farine
• 125 g de sucre
• 1/2 sachet de levure
• 2 oeuf
• 12 cl de lait
• beurre fondu

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Ingrédients:

• 250 g de farine
• 125 g de chocolat blanc
• 125 g de beurre
• 50 g de sucre en poudre
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel

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Ingrédients:

• 1 yaourt nature.
• 2 pots de farine
• 2 pots de sucre
• ½ pot d'huile
• 3 oeufs
• ½ sachet de levure chimique
• sucre vanillé

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Ingrédients:

• 1 kg de poires,
• 100 g de farine,
• 75 g de sucre,
• 1/2 paquet de levure en poudre,
• 2 paquets de sucre vanille,
• 3 cuillerées à soupe de lait,
• 90 g de beurre.
• 2 oeufs

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