Préparation:
1- Effilez et coupez en 2 les haricots. Coupez les oignons en rondelles. Pelez et coupez les tomates en morceaux.

2- Faites revenir la viande coupée en morceaux dans l'huile, quelques rondelles d'oignon et quelques morceaux de tomate et les épices.

3- Mouillez avec un verre d'eau environ.

4- Ajoutez les haricots, les oignons et les tomates. Saupoudrez de persil hachée.

5- Laissez cuire jusqu'à ce que la viande se détache facilement avec les doigts.

6- Faites réduire la sauce en fin de cuisson.